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您所在的位置:合肥商务网>创业资讯>正文 更新时间:2021-10-29 01:12:39

上海冲冠餐饮管理有限公司才能规避风险

来源: 美其林     作者:mql    浏览次数:156

导读

有过餐饮创业经历的人都知道,因为市场竞争激烈,创业者开店后因效益不佳,进而选择关店的情况经常出现。然而,对于专注冰淇淋制作,身为冷饮消费市场佼佼者的美其林来讲,其旗下的加盟店,多年......

有过餐饮创业经历的人都知道,因为市场竞争激烈,创业者开店后因效益不佳,进而选择关店的情况经常出现。然而,对于专注冰淇淋制作,身为冷饮消费市场佼佼者的美其林来讲,其旗下的加盟店,多年来,却没有一个因为业绩问题而关门。相比之下,其他品牌就这方面远逊于美其林。而对于原因,有业界专家在分析后指出,主要是其店面所用的“美其林饮品+烘培”模式给力。

组合式的美食售卖模式 让消费者拥有更好的体验能让创业者不就店面的业绩发愁,可以这样讲,不论是谁,对于“美其林饮品+烘培”模式,都无法说其不好。至于“美其林饮品+烘培”模式好在哪里,简单讲,其能有效激发消费者的购买欲望。证据是,在此前的媒体报道中,记者在听闻美其林的店面生意非常好之后,选择入店采访。而到了店面,记者发现购买美其林所出单款美食产品的人,数量非常少。与之对应的是,很多消费者都选择了美其林所出的组合套餐。

为什么买组合套餐的人比买单款美食产品的人少?难道光顾美其林店面的消费者都很饿?其实不然,比之单款美食,组合套餐就性价比而言,要高出不少。并且,体验方面,美其林所为消费者设定的组合套餐,无论是口感还是味道,都近乎完美。在此情况下,消费者选择组合套餐,既能省下挑选美食的时间,还能保证自己吃的爽。而事实上,这也正是“美其林饮品+烘培”模式的给力之处。

美其林饮品+烘培的出现 根本不是一个偶然事件值得注意的是,当下很多人都将美其林推出“美其林饮品+烘培”模式,看做是一个非常偶然的事件。但在行业内人士看来,因为美其林一直将冰淇淋美食视为街边休闲零食的一种,而其靠售卖冰淇淋起家的发展历史,让之认识到,发力其他街边休闲美食的制作与售卖,定能让自身实现更好的发展。

 
(文/mql)
 
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